 |
| Inovasi makanan fungsional berupa snack bar berbahan ikan lele, kacang hijau, dan labu kuning resmi diperkenalkan kepada masyarakat Kelurahan Tualang, Kabupaten Sergai pada Selasa, 16 September 2025. Istimewa/Hastara.id |
SERGAI, HASTARA.ID — Inovasi makanan fungsional berupa snack bar berbahan ikan lele, kacang hijau, dan labu kuning resmi diperkenalkan kepada masyarakat Kelurahan Tualang, Kabupaten Serdang Bedagai (Sergai) pada Selasa, 16 September 2025.
Program ini digagas melalui kegiatan Pengabdian Masyarakat lewat hibah Direktorat Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (DPPM) tahun anggaran 2025. DPPM adalah sebuah unit kerja di bawah Kementerian Pendidikan, Sains, dan Teknologi yang mengelola program pendanaan untuk penelitian dan kegiatan pengabdian oleh dosen di perguruan tinggi.
Kegiatan yang dipimpin oleh Ahmad Fadli, SE, MSi bersama tim dosen Emma Novirsari, SS, MSP, serta Dr dr Suryani Eka Mustika, SpPA, bertujuan mendukung gerakan pencegahan stunting, khususnya bagi ibu hamil yang mengalami Kondisi Energi Kronik (KEK).
 |
| Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini juga memberi edukasi gizi kepada ibu hamil yang mengalami Kondisi Energi Kronik. Istimewa/Hastara.id |
"Snack bar ini dirancang sebagai makanan tambahan bergizi untuk mempercepat pemulihan ibu hamil KEK sekaligus menjadi peluang wirausaha mandiri masyarakat,” ujar Ahmad Fadli dalam keterangan tertulisnya, Kamis, 18 September 2025.
Pelaksanaan kegiatan pengabdian masyarakat ini turut dihadiri Lurah Tualang Erwin Hariyanto, SE, MSi, Ketua PKK Ny. Haici Erwin Hariyanto, perwakilan Puskesmas, kader PKK, serta dosen dan mahasiswa dari Universitas Mahkota Tricom Unggul dan Universitas Islam Sumatera Utara.
Selain memperkenalkan produk, kegiatan ini juga memberi edukasi gizi kepada ibu hamil dan masyarakat. Kolaborasi dengan perguruan tinggi diharapkan mampu memperkuat peran masyarakat dalam mendukung program pembangunan berkelanjutan atau Sustainable Development Goals atau SDGs. (rel)
